Esp Eng
Baptême
Baptême
Baptême
VINO
Vineyard
Valle de Uco, Mendoza.
Altitud 1100 msnm.
Soil
Suelos aluvionales, arenosos y pedregosos, con excelente permeabilidad y drenaje.
Climate
El clima se caracteriza por presentar días cálidos, soleados y noches frescas, con una amplitud térmica superior a 14º C.
Harvest
Se realiza durante la primera y segunda semana de febrero en forma manual seleccionando racimos en bandejas plásticas de pequeño tamaño.
Production
1000 botellas.
Winemaking
Prensado directo de racimos enteros y fermentación a bajas temperaturas con inoculación de levaduras seleccionadas y posterior contacto sobre lías durante 12 meses.
Tasting Notes
Elaborado con uvas Pinot Noir y Chardonnay es un vino espumoso con alto potencial de guarda, complejo y elegante. De color salmonado, presenta aromas de frutos rojos y sabores frescos e intensos.
Alcohol
12.5%
Cazou Casaux Vins. RC. Mendoza, Argentina
Baptême
Markets: The South Connection
Home | About Us | Terroir | Products | Contact | Gallery
info@baptemevins.com
Caliptra